Vinho de cozinha secreta de Shaoxing
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O Shaoxing Cooking Wine é uma bebida alcoólica tradicional produzida na região de Shaoxing da China. É um tipo de vinho amarelo feito de arroz glutinoso de alta qualidade e sorgo através de processos de fermentação e destilação. O Shaoxing Cooking Wine tem um aroma rico e sabor único e é amplamente utilizado em cozinhar e temperar.
O vinho de cozinha Shaoxing é amplamente utilizado na cozinha chinesa, comumente usada em processos de cozimento, como ensopado, fervendo e decapagem, o que pode melhorar o aroma e o sabor dos alimentos. Também é frequentemente usado para fazer vários molhos e quedas, como barriga de porco refogada em molho marrom, pato em conserva, cebola, gengibre e quedas de alho.
O vinho de cozinha Shaoxing também tem algum valor medicinal, que se acredita ter os efeitos de promover a circulação sanguínea, remover a estase de sangue, refrescar a mente, fortalecer o estômago e reduzir a digestão. Na medicina tradicional chinesa, o vinho de cozinha Shaoxing também é usado como uma erva medicinal.
O vinho de cozinha Shaoxing é amplamente utilizado na cozinha chinesa, comumente usada em processos de cozimento, como ensopado, fervendo e decapagem, o que pode melhorar o aroma e o sabor dos alimentos. Também é frequentemente usado para fazer vários molhos e quedas, como barriga de porco refogada em molho marrom, pato em conserva, cebola, gengibre e quedas de alho.
O vinho de cozinha Shaoxing também tem algum valor medicinal, que se acredita ter os efeitos de promover a circulação sanguínea, remover a estase de sangue, refrescar a mente, fortalecer o estômago e reduzir a digestão. Na medicina tradicional chinesa, o vinho de cozinha Shaoxing também é usado como uma erva medicinal.
No geral, o Shaoxing Cooking Wine é um licor tradicional chinês, com aroma e sabor rico, amplamente utilizados em cozimento e tempero, e também tem certo valor medicinal.
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