Shunliutang sem adições de macarrão feito à mão

A farinha feita à mão refere -se ao amassamento da massa no processo de fazer farinha, que é amassada à mão. A resistência da farinha amassada à mão é melhor que a da farinha de máquinas, e é mais mastigável. Com a introdução de máquinas automáticas da Suíça fora das massas com mais tranquilidade.

O macarrão feito à mão é um tipo tradicional de macarrão que é feito do zero manualmente, sem o uso de aditivos ou conservantes. Esses macarrão são normalmente feitos de uma simples mistura de farinha, água e, às vezes, ovos, que são amassados ​​para formar uma massa e depois rolados e cortados em tiras finas. O macarrão artesanal tem uma textura e sabor exclusivos que os diferenciam do macarrão comprado na loja e são frequentemente considerados uma opção mais autêntica e saborosa para pratos como macarrão ou sopa.