Hot Premium Japão Orgânico Hojicha Bancha

Hot Premium Japão Orgânico Hojicha Bancha

Hōjicha é um chá verde japonês. É diferente de outros chás verdes japoneses porque é assado em uma panela de porcelana sobre carvão, enquanto a maioria dos chás japoneses são cozidos no vapor. O chá é cozido em alta temperatura, alterando as tonalidades das folhas de verde para marrom avermelhado. O processo foi realizado pela primeira vez em Kyoto, Japão, na década de 1920 e sua popularidade persiste hoje.

Hōjicha é freqüentemente feito de bancha ("chá comum"), chá da última colheita da estação; no entanto, outras variedades de Hōjicha também existem, incluindo uma variedade feita de sencha e kukicha, chá feito dos galhos da planta do chá, e não das folhas.

As infusões de Hōjicha têm uma aparência marrom claro a avermelhado e são menos adstringentes devido à perda de catequinas durante o processo de torrefação a alta temperatura. Os sabores torrados são extraídos e dominam este chá: a torrefação substitui os tons vegetativos de outras variedades de chá verde japonês com um sabor tostado e levemente caramelo. O processo de torrefação usado para fazer Hōjicha também reduz a quantidade de cafeína no chá. Por causa de sua suavidade, Hōjicha é um chá popular para servir durante a refeição noturna ou depois, antes de dormir, e até preferido para crianças e idosos.

Temos algumas vantagens da seguinte forma:

1, matcha de boa qualidade, colheita pela tecnologia japonesa.

2, todo o chá da nossa própria fazenda de chá.

3, 20 anos de experiência em plantação, processamento de chá, mistura e exportação

4, 20 anos de experiência em exportar matcha para o Japão, UE e EUA

5, cooperando com empresas de alimentos de classe mundial